あけましておめでとうございます。旧年中は奈良五條に来ていただきましたすべてのお客様に感謝申し上げます。本年もどうぞ変わらぬ奈良と五條のおもてなしを体感して頂きたいと思います。新年にあたり毎年のテーマですが『ミニマル』（ミニマムではないです）と題して商いもお料理も組み立てていきます。お料理に関しましては『野菜のファンタジスタ』のごとく感性と閃きの答え合わせを料理で表現お腹いっぱいになるお店ではなく十分な量で驚きと感動を感じて頂けることを目指します。
滋味おせちご購入頂きありがとうございました。お祝いするためのお料理ですが華美にはせず、今畑にある食材で組み立てております。今年の盛り付けが大変残念だとのお声を頂きまして今一度『滋味おせち』見直しをします。この場を借りて申し訳ございませんでした。 料理長 中谷 曉人 ＃今年のテーマはミニマル ＃野菜のファンタジスタ ＃感性と閃きのお料理
