古くから多種の野菜を食文化に取り入れてきた奈良・大和。
五條市は金剛山と吉野山地に囲まれ、山々から流れくる清らかな水に恵まれた土地。
朝靄立つ寒暖差の大きい気候で力強く育った五條の野菜が、五條 源兵衛のお料理の主役です。

江戸・明治期の建物が軒を連ねる五條新町通りの一角、築 250年の商家で、滋味深い五條の野菜と、引き 立て合う旬の食材にこだわり、新しい出会いをつくるお料理としてお出ししています。

店主ご挨拶

朝の畑、そこは宝の山でした。

五條の土地で、農家さんが丹精込めて育てた野菜たち。 季節とともに変化する、香り、甘み、苦み。えぐみさえもが恵みであり、野菜本来の個性を、魅力として引き出したい。 朝、畑で採れる野菜と相談しながら、ひとつひとつ、その日だけのお 料理に仕上げます。

いつのまにか僕の口癖となった「感謝」と「吉兆」。さまざまなご縁でいただいている今・この日々に「感謝」し、みなさまにとって「吉兆」を感じるひとときになりますよう願いをこめて。五條 源兵衛で特別な一日をお野菜とともに、みなさまのお越しを心よ りお待ち申し上げます。

源兵衛のお料理

町衆が守り継いできた築250年の風格ある商家建築。

時がとまったかの空間とともに、ゆったりとお楽しみいただく五條の野菜のお料理。

昼・夜ともに、五條の野菜を中心としたコース料理となっております。
お野菜に合わせて、鮎や大和牛など地産の旬の食材を使ったお料理のコースもございます。日本酒のペアリングもご相談ください。

※野菜の収穫に限りがございますので、事前のご予約をお願いいたします

店内はテーブル席と個室のご用意がございます。
ご結婚のお顔合わせや法事など、慶弔事のお食事も承っておりますので、 事前にご相談くださいませ。

オーベルジュとしてご宿泊

夜のお食事のあとは、源兵衛の向かいにある一棟貸しの宿「やなせ屋」にお泊まりいただくことも可能です。
炊き立て茶粥の朝ごはんを源兵衛からお部屋にお届け致します。野菜の休日をすごすオーベルジュとして、源兵衛をお楽しみください。

最新情報のご案内

● 五條 源兵衛「滋味おせち 〜五條野菜の宝箱〜」のご案内。

「食べ初め 本物野菜にて」一年 健康での祈りを込めて

昨年も沢山のご予約をありがとうございました。 朝取りの五條野菜をメインとした「滋味おせち」は、2段重の小ぶりなおせちではございます。 一品一品に細かな仕事を施し、 アッサリとした大人の「滋味」を楽しんで頂ける爽やかな“サブおせち”です。 お野菜が不足がちになるお正月、五條野菜がたっぷりのおせち料理で、新たな年をお迎えいただければ幸いでございます。

限定30個 二段重 15,000円 税込

(お客様に確実に届いていただくため 代引きのみでの販売とさせて頂きます)

※必ず元日午前中に召し上がりください
※代引き手数料はお客様負担でお願いします。

お申し込みはメールにてご連絡下さいませ。

● 特別料理

冬のご馳走「名物 鳥鍋」

通常の水炊きは鶏肉がメインですが、五條 源兵衛の「鳥鍋」はもも肉はもちろん、玉ヒモ・ハツ・セセリ・砂ズリ・キモなど、朝採り鳥の新鮮な全ての部位も一緒にお楽しみ頂けます。たっぷりの五條やさいと一緒にどうぞ。

● 年末年始の営業のご案内

年末:12月24日まで
年始:1月5日から