主役　は　醤油

葛城古道に１００年の杉樽を使い醸される

片上醤油さん
http://www.asm.ne.jp/~soy/

醤油を語るにはまだまだ若造な料理長ですが、
一言　
主役になるべくして脇役を演じる

口福とはひとえに出会いの数だけ豊かになるのかもしれない。

＃片上醤油　＃主役は脇役もできる　＃１００年杉樽
＃料理人のチカラ　＃感覚を研ぎ澄ます　＃旨味と相談